2015年02月
道の駅名物 荒瀬ダムカツカレー
熊本県八代市 道の駅坂本
道の駅坂本の近くにある荒瀬ダムをモチーフにした名物料理です。
球磨川に建てられたこのダムは、水利権の問題や地元の廃止要望等を受け
現在全面撤去作業が行われています。
御飯はダム本体、カツはゲートを表しているそうです。
ダムに見立てた御飯を撤去するような気持ちで食べると
より美味しさが増すかもしれません。
さかもと館レストラン
さかもと館レストラン
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