熊本県人吉市
「つぼん汁」とは人吉・球磨地方で祝いの席やお祭りなどの際に食べられる郷土料理で
醤油味ベースのいりこ出汁に小さ目に切った鶏肉や里芋、
人参、大根などの野菜が入っています。
つぼと呼ばれる深い椀に入っていたことから「つぼの汁」から
「つぼん汁」になったと言われています。
IMG_2445_1
道の駅人吉のつぼん汁定食には、おにぎりに小鉢、
人気の人吉プリンと食後にコーヒーが付いています。
IMG_2448
熊本県人吉市赤池原町字牛渡瀬
道の駅 人吉 クラフトパーク石野公園
茶房人吉