福岡県大牟田市
世界文化遺産の宮原坑にちなんで作られたご当地お好み焼きです
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こんにゃくで石炭のごろごろ感を表現し
半熟卵が炭坑節に出てくるような月、たっぷりシャキシャキねぎが三池山、
紅ショウガが大蛇山の花火、海苔が有明海と
大牟田市らしさをイメージしています。

大牟田市上官町2丁目
お好み焼き げんちゃん